Sous vide groenten

Sous vide koken groenten 

Groenten koken in een sous vide machine is geweldig. Met behoud van hun vitaminen en mineralen. Ze worden gekookt rond de 84 graden Celsius. Tijd instellen is rond 50 minuten tot 4 uur. Afhankelijk van wat voor type groente je kookt en de dikte van de stukken. Wortelen bijvoorbeeld duren 1 tot 4 uren.

 Overzicht Temperatuur en tijd groenten Sous-vide

Nieuw model Wartmann WM-1508 SV

---

 

---

Lees ReviewPrijs

Vermogen	1000 Watt
Warmhoudfunctie	Nee
Capaciteit	19 Liter
Timer	99 uur
Nauwkeurigheid	0,2°C

Proficook SV 1112

---

 

---

Lees ReviewPrijs

Vermogen	520 Watt
Warmhoudfunctie	Ja
Capaciteit	8,5 Liter
Timer	72 uur
Nauwkeurigheid	0,5°C

Espressions EP5000

---

 

---

Lees ReviewPrijs

Vermogen	550 Watt
Warmhoudfunctie	Ja
Capaciteit	5,5 Liter
Timer	72 uur
Nauwkeurigheid	0,5°C

Gebruik een vacuummachine om het voedsel vacuum in te pakken, dit is vereist voor de sous-vide kookmethode.