Skip to main content

Sous vide groenten

Sous vide koken groenten 

Groenten koken in een sous vide machine is geweldig. Met behoud van hun vitaminen en mineralen. Ze worden gekookt rond de 84 graden Celsius. Tijd instellen is rond 50 minuten tot 4 uur. Afhankelijk wat voor type groente je kookt en de dikte van de stukken. Wortels bijvoorbeeld duurt 1 tot 4 uren.

Zorg dat je zak goed vacuum dicht is.

Soort


Minimaal


Maximaal  


Graden in Celsius


Wortelen, Aardappelen1-2 uren  4 uren  84
Rapen, Bieten2,5 uren  4 uren  84
Asperges, Broccoli, Maïs50 minuten  1,5 uur  84
Bloemkool, Aubergine, Uien50 minuten  1,5 uur  84
Sperziebonen, Pompoen, Bonen   50 minuten  1,5 uur  84


Geen reacties gevonden


Heeft u een vraag of een mening over dit artikel? Deel het met ons!

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd *