Skip to main content

Aardappelen vacuüm bewaren

Goede vacuummachine

Vacumeren van voedsel is een geweldige manier om voedsel lang te bewaren. Het is ook gemakkelijk te doen, zolang u een goede vacuümsealer heeft. Doe het voedsel gewoon in een vacuümzak en gebruik de machine om de lucht eruit te vacumeren. Normaal gesproken kunnen rauwe aardappelen maanden meegaan als ze worden bewaard in een donkere en droge ruimte met een temperatuur onder de 10 graden Celsius. Maar niet iedereen heeft een  kelder die aan al die voorwaarden voldoet.

Vacuümverpakte aardappelen gaan tot een week in de koelkast

Een eenvoudigere manier om rauwe aardappelen te bewaren, is vacuümverpakken en invriezen. Maar je kunt ze niet vacuüm sealen en invriezen zoals ze zijn. Ingevroren hele aardappelen verliezen vaak hun textuur en consistentie. Ze zijn ook moeilijk volledig te drogen na het wassen. Het restvocht verkort hun levensduur in de vriezer, zelfs als je ze vacuüm verzegelt.Het vacuüm sealen van gedehydrateerde aardappelen is eenvoudig en houdt ze veel langer in goede staat dan wanneer je ze gewoon in een pot bewaart.

Gedehydrateerde aardappelen die vacuümverpakt zijn, gaan gemakkelijk jaren mee.

Aardappelpuree vacumeren

Aardappelpuree kan ongelooflijk goed worden bewaard als ze vacuüm worden afgesloten en ingevroren. Ze kunnen meer dan 6 maanden meegaan zonder hun smaak te verliezen.
De beste manier om ze op te slaan is in de vorm van pasteitjes. Bereid gewoon uw aardappelpuree zoals gewoonlijk en maak er dan pasteitjes van. Vacumeer de pasteitjes in porties voor één maaltijd.

beste vacuummachine


No Comments found


Got a question or an opinion for this article? Share it with us!

Your email address will not be published. Required fields are marked *