Steba Sous-Vide Koker SV2 Review Test

Lees hieronder onze beoordeling van het Sous-Vide apparaat Steba SV2 (Zie onderaan voor Review score)

Circulatie techniek voor zeer nauwkeurig koken

Voedsel bereid met de Sous-Vide-kook methode moet, net als bij alle kooktoestellen met lage temperaturen, een marteling zijn voor fast-food junkies. Afhankelijk van de dikte en structuur van het voedsel, dat veel belangrijker is dan het gewicht van het voedsel, kan het proces enkele uren duren. En tijdens deze tijd moeten de Sous-Vide apparaten, zoals de SV 2 van Steba, de temperatuur van het water nauwkeurig houden waarin de vacuüm-verpakte en afgesloten zakken met het voedsel liggen.

Temperatuurafwijking van max. 0,5 graden

In het geval van de SV2 wordt een circulerende techniek gebruikt. Dit leidt water uit de kook bak met 10 liter volume, pompt het hoorbaar door de verwarming en retourneert het.

Dit zorgt ervoor dat de werkelijke watertemperatuur met maximaal 0,5 ° C verschilt van de gewenste temperatuur die eerder op het bedieningspaneel is ingesteld met het digitale display, zelfs als de maximale werktijd van 24 uur bereikt is. Op het display kunt u ook de huidige temperatuurwaarde van het water op elk gewenst moment weergeven.

Indrukwekkend Sous-Vide design

Een roestvrijstalen grill houdt de zakken in het water
De warmte kan geprogrammeerd worden tot 99 ° C. Bijna 85 ° C, zelfs bij zeer harde en grof gestructureerde plantaardige variëteiten.

Een bijgeleverde roestvrijstalen houder moet ervoor zorgen dat de zakken het wateroppervlak niet bereiken, ze moeten altijd volledig omringd zijn door water. In het licht van de pomptechnologie is de waterhouder niet te verwijderen, zodat het gehele apparaat, waarvan het gewicht slechts 3,5 kilo bedraagt, altijd opgeheven moet worden.

 

De Steba SV2 maakt exact koken mogelijk. De gerechten komen er heerlijk gaar uit en we zijn zeer tevreden met de resultaten. Zoals al beschreven stond in onze testen is de handleiding wat gebrekkig en is de prijs ook niet één van de goedkoopste. Niettemin blijft dit apparaat zeer goede eindresultaten leveren. Dus als je het geld ervoor over hebt, haal je een zeer degelijk Sous-Vide apparaat in huis. 

Specificaties Steba SV2 vacuümapparaat

  • Inhoud: 10 liter
  • Timer
  • Lcd-display
  • Afmetingen zonder verpakking (b x h x d): 38 x 25 x 22 cm
  • Gewicht: 4677 gram
  • Vermogen: 800 watt
  • Product hoogte: 25 cm
  • Product breedte: 38 cm
  • Product lengte :22 cm
  • Service & garantie: 24 maanden
  • Inhoud: 10 tot 15 liter
  • Vermogen: 600 tot 1000 watt

Dit Sous-Vide apparaat ziet er indrukwekkend uit, en niet alleen dat de resultaten van de Sous-Vide zijn gewoon overheerlijk! De prijs is misschien wat duurder, maar je krijgt er wel een indrukwekkend apparaat in de plaats voor, zeker je geld waard dus!

Steba SV2 kun je nu aankopen voor 199, 99 €

Pin It on Pinterest

Share This